Google+
El Malpensante

Pau Arenós

(Vila-real, España, 1966) Columnista, reportero y escritor especializado en gastronomía. Entre sus libros se destacan "Los genios del fuego" (1999) y "La cocina de los valientes".

Breviario

El corazón de Kevin Fan en un dim sum

Pau Arenós

Andar y ver en pocas palabras [...].

Edición Actual

N° 223

Octubre 2020

Nuestro Archivo

1 de 4

Buñuelos, tacos y sushi: historias de inmigrantes y cocinas en Estados Unidos


Por Marcela Villegas


Publicado en la edición

No. 221



La oferta culinaria de los estadounidenses es una colcha de retazos: de México a Japón, sus platillos dan cuenta del mestizaje que ha transformado la sociedad empezando por la mesa. Un m [...]

Amasando pueblo


Por Alberto Montt


Publicado en la edición

No. 211



. [...]

Las Antillas: fragmentos de la memoria épica


Por Derek Walcott


Publicado en la edición

No. 214



Traducción de Catalina Martínez Muñoz   El Gran Caribe es un protagonista en sí mismo y no el reflejo nostálgico de otros territorios. [...]

Anatomía del color local


Por Mariana Gaviria


Publicado en la edición

No. 217



Los diseñadores locales Francisco Jaramillo, Susana Mejía y Carolina Agudelo demuestran que las posibilidades cromáticas aún no están agotadas, y que también [...]

1

Salir con chicas que no leen/ Salir con chicas que leen

Por Charles Warnke

2

Taller Malpensante de Escritura

Por El Malpensante

3

La escritura como seducción

Por El Malpensante

4

Un débil abrazo

Por Carlos Páramo

5

En la muerte de los blasfemos

Por Mario Jursich Durán

1

Salir con chicas que no leen/ Salir con chicas que leen

Por Charles Warnke

2

El calígrafo

Por Alexandru Ecovoiu

3

Sombra

Por Ruven Afanador

4

Loca carrera de los optimistas

Por

5

El proletariado de los dioses

Por Paul Brito