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El Malpensante

Lisa Abend

Estados Unidos

Escritora y periodista

Es corresponsal de la revista Time en España. Además colabora con medios como The Atlantic, Wired y el New York Times. Su primer libro es "Los aprendices de hechicero", una investigación periodística sobre el chef español Ferran Adrià.

Artículo

Bienvenidos al circo gastronómico

Poder, publicidad y cocina

Lisa Abend

En otras latitudes, una observadora privilegiada, metida de lleno en el mundo de los fogones y los diarios, hace un análisis de cómo los chefs pasaron de cocinar platillos a preparar discursos, y de estar ocultos en las cocinas a ser las caras más reconocidas de Instagram. [...].

Edición Actual

N° 224

Noviembre 2020

Nuestro Archivo

1 de 4

De cierta manera: Historia y matices


Por Javier Ortiz Cassiani


Publicado en la edición

No. 223



. [...]

Artesanos culinarios


Por Julián Estrada


Publicado en la edición

No. 206



En Colombia, se libra una batalla para que el Estado auspicie las preparaciones y técnicas criollas que nos distinguen, en lugar de prohibirlas por no cumplir con dudosos estándares de c [...]

Husserl y el dragón


Por Ciprian Valcan


Publicado en la edición

No. 208



Aforismos y fragmentos desbordados de un sarcasmo reconfortante. [...]

Aki Kaurismäki: ¿un Jarmusch a la finlandesa?


Por


Publicado en la edición

No. 205



Con este texto podrán entender un poco más sobre el conversatorio que haremos en alianza con Tornamesa y Cinecolombia. [...]

1

Salir con chicas que no leen/ Salir con chicas que leen

Por Charles Warnke

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La escritura como seducción

Por El Malpensante

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Taller Malpensante de Escritura

Por El Malpensante

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Un débil abrazo

Por Carlos Páramo

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En la muerte de los blasfemos

Por Mario Jursich Durán

1

Salir con chicas que no leen/ Salir con chicas que leen

Por Charles Warnke

2

El calígrafo

Por Alexandru Ecovoiu

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Sombra

Por Ruven Afanador

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Loca carrera de los optimistas

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5

El proletariado de los dioses

Por Paul Brito