La muerte tiene sabor a tierra
Una necrológica de Santi Santamaria
Uno de los más grandes cocineros catalanes y el principal detractor de la cocina molecular falleció el mes pasado. Este obituario lo recuerda, como su cocina, de regreso a la tierra.
POR Marcel Ventura
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ACERCA DEL AUTOR
![Marcel Ventura](/sites/default/files/images/autores/1218_marcel_ventura.jpg)
Actualmente es editor de ficción del Grupo Planeta Colombia. Sus textos pueden leerse en www.marcelventura.com