Antonin Carême
Cocina de reyes
El padre indiscutido de la cocina francesa moderna alimentó a las grandes figuras de la realeza a principios del siglo XIX. Después llevó la alta gastronomía a las mesas de la nueva burguesía, y luego, a través de sus libros y recetas, al mundo entero. Aquí, un retrato del gran cocinero francés.
POR Sinar Alvarado
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Intervención de ilustraciones de Magdalena Santa Cruz
ACERCA DEL AUTOR
![Sinar Alvarado](/sites/default/files/images/autores/3795_alvarado_sinar.jpg)
Su reportaje sobre el "comegente" de Táchira ganó en 2006 el premio Random House Mondadori.