El lado negro de la agricultura

Una entrevista con Isabelle Saporta

La producción industrial de alimentos impone prácticas que acaban afectando al sector agrícola y resultan nocivas para el consumidor final. La autora de un polémico libro sobre el tema responde acerca del caso europeo y sus perversas implicaciones para la salud, la economía y el medio ambiente.

POR Renée Kantor

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ACERCA DEL AUTOR


Renée Kantor

Radicada en Francia, trabaja como periodista independiente. Ha escrito para las revistas Etiqueta Negra y Página 1/2