Cocinando historias de patatas

Un fotoensayo de Ana Núñez Rodríguez

Vendados por los prejuicios, los europeos tardaron bastante en reconocer las bondades culinarias de la papa. Estas fotos les hacen justicia también a sus virtudes estéticas, a las largas raíces de su migración e incluso a su parentesco físico con nosotros.

POR Ana Núñez Rodriguez

Batatas

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ACERCA DEL AUTOR


Lugo, España, 1984. Magíster en fotografía documental y creación contemporánea de la IDEP Barcelona.

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