Diego Salazar
Es periodista y editor. Su trabajo ha aparecido en distintos medios de América Latina, Europa y Estados Unidos. Es autor del blog nohemosentendidonada.com y del libro No hemos entendido nada: Qué ocurre cuando dejamos el futuro de la prensa a merced de un algoritmo (Debate, 2018).
Intentar llenar el dichoso álbum Panini es un lujo que todos se dan a costa de sacrificios. Aquí la historia de quienes se la jugaron contra el gigante italiano por hacer un “álbum del pueblo”.
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En pocos años, un vertiginoso ascenso ha otorgado protagonismo mundial a los chefs. ¿Cómo fue que en tan poco tiempo estos artesanos del fuego se convirtieron en estrellas mediáticas?
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