Karim Ganem Maloof
Fue editor en jefe de El Malpensante. Sus textos han aparecido en medios de Colombia, España y Estados Unidos. En 2020 recibió el Premio Nacional de Periodismo Simón Bolívar en la categoría de humor por “El cordero crudo de El Vegano Arrepentido”, publicado en esta revista. Tiene una columna mensual en El Espectador, llamada “Calor residual”, dedicada a asuntos del paladar.
Hace algunos años, en esta revista titubeamos a la hora de publicar un perfil de cierto personaje infame: el caníbal Issei Sagawa. Finalmente decidimos hacerlo, con todo y la culpabilidad que sentimos ante el baño pop que se le daba en el artículo al asesino de Renée Hartevelt. Ahora, el FICCI 2018 proyecta Caniba, un documental en el que Verena Paravel y Lucien Castaing-Taylor registran las reflexiones del antropófago sexagenario y el hermano con quien vive, en un agobiante close-up de hora y media.
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El pasado mes de septiembre, Radio Ambulante lanzó su nueva temporada. Su productor ejecutivo cuenta cómo ha sido adaptar del papel al audio la tradición del periodismo literario latinoamericano, y las frustraciones de un solitario novelista que pasó a ser la popular voz de un portal para narradores de todo el continente.
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La búsqueda de un plato que solo se cocina en los Montes de María tiene muchos caminos, pero todos convergen en una misma persona. ¿Cuál es la historia detrás del arroz con bleo? Y más interesante aún, ¿quién logró que esa historia fuera relevante? Un recorrido gastronómico acompañado por un Virgilio de las ollas.
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La fascinación por la receta especial del Coronel Sanders puede alcanzar niveles insospechados. Como aliciente para tumbar gobiernos, ilusión de los niños y mercancía de contrabandistas, un balde de pollo frito contiene mucho más que la evidente bomba calórica de sus presas.
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Por Karim Ganem Maloof y George Lozano
El reconocido diseñador gráfico estuvo en el país durante el Ciclo de Conferencias de las Artes que organiza la Universidad Nacional. El Malpensante habló con él sobre su obra, expuesta en una retrospectiva en el Museo de Arquitectura Leopoldo Rother, sobre el oficio de hacer carteles, la actualidad del diseño gráfico y los desafíos que implican las nuevas tecnologías.
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¿Cómo debe ser un filme para recibir el rótulo del más malo en la historia de Cannes? ¿Cómo se explica que su director haya sido galardonado en la misma edición del evento? Esta mirada a la obra de Brillante Mendoza, invitado al Festival de Cine de Cartagena, arroja luces y sombras sobre la filmografía del filipino.
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